Veranstaltungen vom und im Jägerhof
Regelmäßig führen wir in der Weinstube und auf dem Weingut verschiedene Veranstaltungen jeder Art wie kulinarische Weinproben, Jazz-Abende, Tafelrunden usw. durch. Auch auf dem Stuttgarter Weindorf finden Sie uns seit vielen Jahren.
"BESENWOCHEN" IM JÄGERHOF
Von Montag, dem 6. Februar bis Freitag, den 2. März, verköstigen wir Sie bei uns im Jägerhof mit unserer Variante der "Wengerterküche". Typische schwäbische Gerichte ergänzen in diesem Zeitraum unsere Standardkarte.
Unsere Öffnungszeiten bleiben unverändert von Montag bis Freitag ab 16.30 Uhr.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
JAZZ IM JÄGERHOF mit Erik und Freunden
Am Freitag, dem 23. März 2012 ab 20.00 Uhr werden unser Freund Erik Biank und seine Old Fashioned Jazz-Band uns mit Swing und Oldtime vom Feinsten in Stimmung bringen.
Die Weinstube ist ab 18.00 Uhr für Sie zum Abendessen geöffnet. Platzreservierung bzw. Kartenvorverkauf erfolgt telefonisch, per Fax oder E-Mail oder direkt im Jägerhof.
Der Eintritt beträgt EUR 10.- pro Person, Partnerkarte EUR 18.-.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
und natürlich unsere Musiker!!
Von Montag, dem 6. Februar bis Freitag, den 2. März, verköstigen wir Sie bei uns im Jägerhof mit unserer Variante der "Wengerterküche". Typische schwäbische Gerichte ergänzen in diesem Zeitraum unsere Standardkarte.
Unsere Öffnungszeiten bleiben unverändert von Montag bis Freitag ab 16.30 Uhr.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
JAZZ IM JÄGERHOF mit Erik und Freunden
Am Freitag, dem 23. März 2012 ab 20.00 Uhr werden unser Freund Erik Biank und seine Old Fashioned Jazz-Band uns mit Swing und Oldtime vom Feinsten in Stimmung bringen.
Die Weinstube ist ab 18.00 Uhr für Sie zum Abendessen geöffnet. Platzreservierung bzw. Kartenvorverkauf erfolgt telefonisch, per Fax oder E-Mail oder direkt im Jägerhof.
Der Eintritt beträgt EUR 10.- pro Person, Partnerkarte EUR 18.-.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
und natürlich unsere Musiker!!
GROSSE WEINPROBE im GEWÖLBEKELLER
Samstag, den 26. November 2011 von 11 bis 17 Uhr !
Wir danken herzlich für Ihren zahlreichen Besuch und die
tolle Stimmung, die Sie mitgebracht haben!
Und wünschen Ihnen viel Freude beim
Geniessen Ihrer WEinkäufe !
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
GROSSE WHISKY-PROBE mit BERNHARD WEBER,
Whiskyexperte und Malt-Ambassador.
Freitag, 7. Oktober 2011, Empfang ab 19.00 Uhr.
Beginn 19.30 Uhr, Ende gegen 23.30 Uhr.
Für Ihren Besuch und die wunderbare Atmosphäre beim Verkosten der hochwertigen Single Malt Whiskies bedanken sich Bernhard Weber und Peter Mayer. Ein besonderer Dank gilt unserem Küchenteam für das tolle Essen.
Bernhard Webers Whisky-Welt
in 71735 Eberdingen, Hagstr. 21,
Tel 07042-78813, Fax 07042-78863,
info@weberswhiskywelt.de,
www.weberswhiskywelt.de.
WEINBLÜTENFEST AM SCHNARRENBERG
Für Ihren Besuch und die tolle Stimmung am
Samstag Abend bei Pumping special und am
Sonntag Mittag bei Sonnenschein und herrlicher Aussicht bedanken sich herzlich
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
KULINARISCHES MUSIKKABARETT mit den PRINZZESSEN
Freitag den 13. Mai 2011, Beginn 19.00 Uhr.
Herzlichen Dank für Ihren Besuch!
Die PrinzZessen sowie
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
Samstag, den 26. November 2011 von 11 bis 17 Uhr !
Wir danken herzlich für Ihren zahlreichen Besuch und die
tolle Stimmung, die Sie mitgebracht haben!
Und wünschen Ihnen viel Freude beim
Geniessen Ihrer WEinkäufe !
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
GROSSE WHISKY-PROBE mit BERNHARD WEBER,
Whiskyexperte und Malt-Ambassador.
Freitag, 7. Oktober 2011, Empfang ab 19.00 Uhr.
Beginn 19.30 Uhr, Ende gegen 23.30 Uhr.
Für Ihren Besuch und die wunderbare Atmosphäre beim Verkosten der hochwertigen Single Malt Whiskies bedanken sich Bernhard Weber und Peter Mayer. Ein besonderer Dank gilt unserem Küchenteam für das tolle Essen.
Bernhard Webers Whisky-Welt
in 71735 Eberdingen, Hagstr. 21,
Tel 07042-78813, Fax 07042-78863,
info@weberswhiskywelt.de,
www.weberswhiskywelt.de.
WEINBLÜTENFEST AM SCHNARRENBERG
Für Ihren Besuch und die tolle Stimmung am
Samstag Abend bei Pumping special und am
Sonntag Mittag bei Sonnenschein und herrlicher Aussicht bedanken sich herzlich
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
KULINARISCHES MUSIKKABARETT mit den PRINZZESSEN
Freitag den 13. Mai 2011, Beginn 19.00 Uhr.
Herzlichen Dank für Ihren Besuch!
Die PrinzZessen sowie
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
JOB - BÖRSE
Wir suchen immer wieder Aushilfskräfte für
Service, Küche, Veranstaltungen oder Weinlese.
Wenn Sie Interesse haben, melden Sie
sich bitte unter mob. 0172-6328319 bei Peter Mayer.
ACHTUNG UNIMOG-FREUNDE
Ich suche Freunde und Liebhaber von Unimog-Fahrzeugen,insbesondere des Typs 407, zum
Erfahrungs-Austausch. Nehmen Sie unter
mob. 0172-6328319 mit Peter Mayer Kontakt auf.
Wir suchen immer wieder Aushilfskräfte für
Service, Küche, Veranstaltungen oder Weinlese.
Wenn Sie Interesse haben, melden Sie
sich bitte unter mob. 0172-6328319 bei Peter Mayer.
ACHTUNG UNIMOG-FREUNDE
Ich suche Freunde und Liebhaber von Unimog-Fahrzeugen,insbesondere des Typs 407, zum
Erfahrungs-Austausch. Nehmen Sie unter
mob. 0172-6328319 mit Peter Mayer Kontakt auf.
PETER MAYER SPEZIAL
Ein großartiges Geschenk für Ihre Freunde und für Sie selbst:
Frisch degorgiert am 7. Dezember 2011 nach dreieinhalb Jahren Reifung in der Magnumflasche präsentieren wir unseren
2007 Jägerhof Brut Rosé Sekt in der 1,5 Ltr. Magnum-Flasche!
Ein großer Schaum-Wein mit feiner Frucht und Perlage!
Aus eigenem Grundwein mit Klassischer Flaschengärung
hergestellt und traditionell handgerüttelt! Jeder Schluck ein einzigartiges Vergnügen.
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
Ein großartiges Geschenk für Ihre Freunde und für Sie selbst:
Frisch degorgiert am 7. Dezember 2011 nach dreieinhalb Jahren Reifung in der Magnumflasche präsentieren wir unseren
2007 Jägerhof Brut Rosé Sekt in der 1,5 Ltr. Magnum-Flasche!
Ein großer Schaum-Wein mit feiner Frucht und Perlage!
Aus eigenem Grundwein mit Klassischer Flaschengärung
hergestellt und traditionell handgerüttelt! Jeder Schluck ein einzigartiges Vergnügen.
Ihr Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
TERMINKALENDER
Besenwochen vom 6. Februar bis 2. März: typische Gerichte aus der "schwäbischen Wengerterküche".
Freitag, der 23. März 2012: JAZZ im Jägerhof mit
Erik Bianks Old Fashioned Jazz !
GROSSE WEINPROBE im Gewölbekeller mit Weinverkauf
am 12. Mai 2012 von 11 bis 17 Uhr.
Weinblütenfest am Schnarrenberg am 23. und 24. Juni 2012.
Kulinarische Whisky-Probe im September 2012 mit Bernhard Weber.
GROSSE WEINPROBE im Gewölbekeller mit Weinverkauf
am 24. November 2012 von 11 bis 17 Uhr.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
Besenwochen vom 6. Februar bis 2. März: typische Gerichte aus der "schwäbischen Wengerterküche".
Freitag, der 23. März 2012: JAZZ im Jägerhof mit
Erik Bianks Old Fashioned Jazz !
GROSSE WEINPROBE im Gewölbekeller mit Weinverkauf
am 12. Mai 2012 von 11 bis 17 Uhr.
Weinblütenfest am Schnarrenberg am 23. und 24. Juni 2012.
Kulinarische Whisky-Probe im September 2012 mit Bernhard Weber.
GROSSE WEINPROBE im Gewölbekeller mit Weinverkauf
am 24. November 2012 von 11 bis 17 Uhr.
Auf Ihren Besuch freuen sich Ihr
Peter Mayer mit Familie und Mitarbeitern
UNSER LESETAGEBUCH 2011
20. November: frühester Lesebeginn im Weingut Mayer
seit über 50 Jahren. Vorlese der Rebsorte Riesling, harte Auslesearbeit für die Lesemannschaft bei bestem Wetter,
super Ergebnis mit 85° Oechsle.
21. November: wieder Traumwetter bei der Lese unserer ausgedünnten Weißburgunder und Spätburgunder. Wunderbare Trauben beim Weißen Burgunder mit 98° Oechsle. Viel Selektionsarbeit beim Spätburgunder, bei dem sich ein gutes Drittel die Wespen geholt haben. Aber ein Traumergebnis mit einem Mostgewicht von 102°.
22. November: mit einer kleinen Mannschaft lesen wir unsere Dornfelder Trauben, die mit einem Mostgewicht von 85° ebenfalls ein schönes Ergebins liefern.
Fazit: die erste Woche läuft störungsfrei und überaus zufriedenstellend bei herrlichem Wetter und TOP Resultaten !
27. September: wir ernten reife und gesunde Trauben für einen neuen Samtrot mit 94° Oechsle. Die super Leseergebnisse setzen sich fort. Anschließend beginnen wir mit der Trollingerlese (im September!) und ernten schöne Trauben mit 72° Oechsle - die wenigen "Grünen" lassen wir hängen!
28.September: Schwärme von Bienen umschwirren uns auf der Bergheide bei der Lese unserer Kernertrauben, die mit 99°Oechsle wiederum ein tolles Ergebnis bescheren.
Auch die zweite Lesewoche zeigt, daß mit ausreichend Selektion bei der Lese herausragende Qualität geerntet werden kann. Der Jahrgang ist mit seiner feuchtwarmen Witterung, der frühen Reife, mit Schäden durch Hagel, Sonnenbrand und Wespenfraß zwar schwierig, aber die Ernteergebnisse sind bis jetzt fantastisch.
Das tolle Spätsommerwetter bleibt uns gewogen. Am
4. Oktober ernten wir pralle und reife Trollinger- Trauben
mit 73° Oechsle und am 5. Oktober vorausgelesene
Riesling- Trauben mit 86° Oechsle.
Die Gärung läuft bei allen Weinen ohne Komplikationen, die ersten vergorenen Jungweine lassen auf intensiv- fruchtige und gehaltvolle Weine schließen.
Letzte Lese-Woche: hochreife Riesling-Trauben mit 92° Oechsle, Lemberger mit erstaunlichen 99° Oechsle und nochmals Trollinger mit 75° Oechsle. Wir sind glücklich und geschafft!
Ein schwieriger Jahrgang mündet in ein grandioses Finale!
Anstrengend für unsere Lesehelfer, die sich beim Sortieren viel Mühe geben, aber mit guter Erntemenge und hervorragenden Qualitäten belohnt werden! Ein einzigartiger Jahrgang!
20. November: frühester Lesebeginn im Weingut Mayer
seit über 50 Jahren. Vorlese der Rebsorte Riesling, harte Auslesearbeit für die Lesemannschaft bei bestem Wetter,
super Ergebnis mit 85° Oechsle.
21. November: wieder Traumwetter bei der Lese unserer ausgedünnten Weißburgunder und Spätburgunder. Wunderbare Trauben beim Weißen Burgunder mit 98° Oechsle. Viel Selektionsarbeit beim Spätburgunder, bei dem sich ein gutes Drittel die Wespen geholt haben. Aber ein Traumergebnis mit einem Mostgewicht von 102°.
22. November: mit einer kleinen Mannschaft lesen wir unsere Dornfelder Trauben, die mit einem Mostgewicht von 85° ebenfalls ein schönes Ergebins liefern.
Fazit: die erste Woche läuft störungsfrei und überaus zufriedenstellend bei herrlichem Wetter und TOP Resultaten !
27. September: wir ernten reife und gesunde Trauben für einen neuen Samtrot mit 94° Oechsle. Die super Leseergebnisse setzen sich fort. Anschließend beginnen wir mit der Trollingerlese (im September!) und ernten schöne Trauben mit 72° Oechsle - die wenigen "Grünen" lassen wir hängen!
28.September: Schwärme von Bienen umschwirren uns auf der Bergheide bei der Lese unserer Kernertrauben, die mit 99°Oechsle wiederum ein tolles Ergebnis bescheren.
Auch die zweite Lesewoche zeigt, daß mit ausreichend Selektion bei der Lese herausragende Qualität geerntet werden kann. Der Jahrgang ist mit seiner feuchtwarmen Witterung, der frühen Reife, mit Schäden durch Hagel, Sonnenbrand und Wespenfraß zwar schwierig, aber die Ernteergebnisse sind bis jetzt fantastisch.
Das tolle Spätsommerwetter bleibt uns gewogen. Am
4. Oktober ernten wir pralle und reife Trollinger- Trauben
mit 73° Oechsle und am 5. Oktober vorausgelesene
Riesling- Trauben mit 86° Oechsle.
Die Gärung läuft bei allen Weinen ohne Komplikationen, die ersten vergorenen Jungweine lassen auf intensiv- fruchtige und gehaltvolle Weine schließen.
Letzte Lese-Woche: hochreife Riesling-Trauben mit 92° Oechsle, Lemberger mit erstaunlichen 99° Oechsle und nochmals Trollinger mit 75° Oechsle. Wir sind glücklich und geschafft!
Ein schwieriger Jahrgang mündet in ein grandioses Finale!
Anstrengend für unsere Lesehelfer, die sich beim Sortieren viel Mühe geben, aber mit guter Erntemenge und hervorragenden Qualitäten belohnt werden! Ein einzigartiger Jahrgang!